Пицца Маргарита на творожном тесте

 

мука ц/з 120 гр ( у меня рисовая/соевая)
творог 150 гр
Яйцо 1 шт
разрыхлитель 1/4 ч л
соль, перец
Соус:
йогурт натуральный
томатная паста
Начинка:
помидоры/черри
моцарелла
сыр пармезан
прованские травы
базилик

Вымешиваем тесто из всех ингредиентов,скатываем в шар и ставим в холодильник на 20-30 мин. Затем раскатываем тесто на силиконовой коврике, либо пекарской бумаге . Смазываем соусом . Выкладываем начинку( она может быть любой). И отправляем в разогретую до 180-200 ' духовку на 25 минут, за 5 мин посыпаем натертым сыром