КБЖУ на 100 грамм :195/11,5/11/11
Для коржей:
80 грамм овсяных отрубей
150 грамм кефира 1%
20 грамм кокосовой муки(у меня была стружка)
2 яйца
разрыхлитель
сах.зам.
100 грамм кокосового молока (я делала сама, но можно купить в банке)
Для крема:
200 грамм мягкого обезжиренного творога
сах.зам.
20 грамм кокосовой муки(у меня была стружка)
кокосовая стружка для украшения 10 грамм
Желтки взбить с сах.замом., добавить все остальные ингредиенты ,белки взбить до пиков и добавить в массу. Выпекать можно в микроволновке при 600 ВТ 5-7 минут, или в духовке 10-15 минут при 180 градусах, и выпекать каждый корж отдельно. У меня их получилось 4. Вынимаем и пропитываем коржи кокосовым молоком, смешанным с сах.замом.
Для того, чтобы приготовить кокосовое молоко я взяла половину кокоса, вырезала из него мякоть, натерла её на мелкой тёрке и замочила в 150 мл тёплой воды на 2 часа. Затем процедила эту смесь через сито, отжимая ложкой кокос.
Промазать коржи кремом, украсить кокосовой стружкой сверху.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий